Alıç tezgâhlara geldi
Sivas’ın köylerinde kendiliğinden yetişen alıç, yılda bir kez, iki haftalığına tezgâhlarda. Kaçırmadan soru-cevapla anlattık.
Ekim 2026 · Mevsim · yerel basın · sayısından
Editör: Sosyolog Duygu Gülnur Yılmaz
Sonbahar Sivas’ta kendini önce tezgâhlarda belli eder. Bu hafta ilçe ve köylerden toplanan alıç şehir merkezindeki seyyar tezgâhlara geldi; yerel basına göre kilosu 75 lira.
Satıcılar sezonun çok kısa olduğunu, alıcın yılda bir kez ve yaklaşık iki haftalığına geldiğini söylüyor. Yani bu yazıyı okuduğun hafta, alıç için belki de en doğru hafta.
Alıç; dağlarda, bağ kenarlarında bakım istemeden yetişen, küçük, kırmızı ya da sarı, mayhoş bir meyve. Çocukluğunda dalından toplayan çok kişi vardır; şimdi torunlarına tezgâhtan alıyorlar.
Alıç ne zaman bulunur?
Sonbaharda, kısa bir dönem. Sivas’ta satıcılar sezonun yaklaşık 10–15 gün sürdüğünü söylüyor.
Fiyatı ne kadar?
Bu hafta Sivas merkezde kilosu 75 TL’den satılıyor (yerel basın, 3 Ekim).
Nasıl seçilir?
Dolgun, rengi canlı, ezilmemiş ve küflenmemiş olanları seç. Yumuşamış meyveyi aynı gün tüket.
Faydalı mı?
Alıcın antioksidan içeriği nedeniyle kalp ve tansiyona iyi geldiği söylenir; ancak bu tür bilgiler tedavinin yerine geçmez. Kronik bir hastalığın ya da düzenli ilacın varsa, şifalı diye çok tüketmeden önce doktoruna danış. (Bilgi amaçlıdır.)
Kaynaklar
Sivas’ta Pazartesi Kahvesi · Adel Dijital İletişim · Yapay zekâ destekli temsili çizim